いよいよ三陸にも夏が来た！えっ？マンボウを食べられるの？とびっくりされることが多いのですが、淡白でありながらもササミにも似た食感の白身は、三陸の夏の食卓を涼しげに彩ります。 今日は酢味噌で和えて。酢味噌には、大槌町でとれた天然のハチミツを使用して夏バテ予防。

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