イカの腕（足と呼ばれている部分）の付け根にある「イカの口」。

それを醤油、生姜、唐辛子などで甘辛く煮込んだ珍味は大槌の家庭料理として親しまれています。

写真は「ど真ん中おおつち」さんでネット販売されている「イカのくちっこ煮」。

味付け加減がちょうどよく、お酒のおつまみにぴったり。

燗につけた日本酒に合わせて大槌の風味を召し上がれ

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